Отправлено: 10.08.05 19:02. Заголовок: Клуб гурманов :)

Ну вот, похудели? Теперь надо и поесть! [img src=/gif/sm/sm15.gif]

Предлагаю обмениваться рецептами всяких вкусностей и просто хороших блюд. [img src=/gif/sm/sm10.gif]

 Отправлено: 10.08.05 19:18. Заголовок: Re:

так сказать, с почином! [реклама вместо картинки]

на лимоны не обращайте внимания, они для красоты лежат %)))

Берем чашку, разбиваем туда яйца, вливаем сливки, бросаем сахар, соль чуть-чуть, уксус, и все сухие специи. Добавляем соевый соус.

[реклама вместо картинки]

Перемешиваем. Добавляем порезаный лук.

[реклама вместо картинки]

Перемешиваем.

Берем сковородку, желательно тефлоновую, ставим ее на горячую плиту, нагреваем. Кладем туда кусочек, малюсенький такой, сливочного масла. Вываливаем туда все, что выше. И жарим на среднем огне.

[реклама вместо картинки]

Готовый омлет складываем вдвое. Эта сволочь имеет традицию ломаться при склыдывании, поэтому надо быть осторожнее. Но, если это произошло , так как у меня сегодня,- не расстраиваемся. Промазываем его сверху одной ложкой сметаны, посыпаем сыром, поливаем фигурненько так, чили соусом - и маскировка завершена. [реклама вместо картинки]

 Отправлено: 10.08.05 19:40. Заголовок: Re:

вах!

ну прям джулия чайлд отдыхает!

и это в обеденное время!!! выглядит аппетитно, вот в ближайшие выходные и испробую!

 Отправлено: 10.08.05 20:06. Заголовок: Re:

Soniya пишет:

цитата

---

выглядит аппетитно,

---

В жизни он лучше выглядит При уменьшении фотка пострадала. Оригинальная внешность омлета здесь

 Отправлено: 10.08.05 20:14. Заголовок: Re:

 Отправлено: 11.08.05 09:46. Заголовок: Re:

Lo

Фсе тщательно записала, а точнее тщательно распечатала. Попробую порадовать любимых на выходных

 Отправлено: 12.08.05 14:20. Заголовок: Re:

Lo пишет:

цитата

---

китайский чили соус, винноградный уксус, белый перец, зера молотая

---

Ло, где ж все это взять? Что-то я такого в наших маркетах не видела... Чем заменить-то можно? И про зеру растолкуй, чо такое?

 Отправлено: 12.08.05 16:05. Заголовок: Re:

Зира - это самая классная пряность на свете. на наших базарах так и фигурирует (все чер... ну в смысле, все продавцы ее так называют).
по английски величают кажется cumin

выглядит примерно как тмин, запах совершенно другой, н ис чем не спутаешь.

 Отправлено: 12.08.05 16:36. Заголовок: Re:

зира, он же кумин - бывает целый или молотый. для этого рецепта, как и для большинства рецептов вообще - думаю подойдет молотый.

 Отправлено: 12.08.05 23:19. Заголовок: Re:

Эстер

От специй можно отказаться. Но вот чили соус китайский - не заменить. Но вообще, забыла предупредить, это остренькое блюдо.
Зира(зера, Cuminum cyminum,Кмин тминовый, Кумин, Кюммель, Римский тмин, Индийский тмин) - эта пряность используемая постоянно в азии, в частности, без нее не возможно представить плов. Но в плов она идет целиком, зернами. А в этот омлет я кладу молотою. Можно и без нее тоже.
Но без специй вкус будет более пресным, я считаю.

 Отправлено: 13.08.05 21:58. Заголовок: Re:

Ага-ага , про кумин поняла, это название мне знакомо, надо будет порыскать в своем супермаркете в отделе специй...
Lo пишет:

цитата

---

без нее не возможно представить плов

---

А вот об этом я не знала , хотя плов у нас дома считается коронным блюдом, надо взять на заметку... Мерси боку...

 Отправлено: 20.08.05 18:43. Заголовок: Re:

Изюююмочка!!!

ответ на вопрос, заданный в клубе худеющих:



это такой страшно вредный соус итальянский - я покупаю в банках потому как самой делать лениво, но если делать самой, то делается так:

100 грамм масла (несоленого)
полторы чашки жирных сливок
полторы чашки сыра Романо или Пармезан

можно посолить по вкусу и поперчить (белым перцем)

я кладу масла намного меньше правда, где-то половину. масло растопить в сливках, на очень маленьком огне или водяной бане, всыпать мелко тертый сыр, перемешивать пока сыр полностью не растает. дать немного постоять (соус загустеет) и залить им свежеприготовленную пасту. особенно подходит фетуччини - как спагетти, только плоские. если паста свежая, а не сушеная, еще в 100 раз лучше. туда же можно добавлять креветки например, или я еще люблю салмон - запечь, раздергать на мелкие кусочки, и в соус. ням!
кроме того, можно добавлять курицу, крабовые палочки, и прочее - короче море места для фантазии.

 Отправлено: 20.08.05 19:14. Заголовок: Re:

Soniya

Ох!!!! Пошла я пожалуй по ужинаю

 Отправлено: 24.02.06 21:17. Заголовок: Re:

Soniya пишет:

цитата:

Lo пишет: цитата: тушеную капусту с мясом -------------------------------- а ну, айда в рецепты я только с сосисками умею. вспомнилось: хорошая закуска - квашена капустка и подать не стыдно, и сожрут - не жалко

Если с сосисками делала, то и с мясом но проблемо... Все то же, только мясо сперва потушить надо до готовности, а потом закинуть капусту.. (я кладу половину свежей, половину кислой)

я еще и томатной пасты люблю капнуть в конце

 Отправлено: 24.02.06 21:31. Заголовок: Re:

Lo

А мясо мелкими кусочками? Свинину поди?

 Отправлено: 24.02.06 21:35. Заголовок: Re:

Рыба запеченная.

Филе любой красной рыбы,нарезать ломтиками по 1-1.5 см,уложить в форму,посолить,поперчить,сбрызнуть лимонным соком.Пусть постоит
В это время обжарить морковь с луком на оливковом масле.И морковки и лука должно быть много,я обычно беру 5-6 больших луковиц и 4-5 больших моровок.Лук должен быть мелко нарезан,морковь натерта на крупной терке.
Потом все это дело выкладываем сверху на рыбку,ровняем все,посыпаем тертым сыром(сыра тоже не жалейте) и полить майонезом.
В холодную духовку на 25 минут.Ставлю сразу температуру на максисмум,потом за минут 10 до окончания убавляю до 180.
Очень вкусно,сытно и красиво,подходит для праздничного стола.И готовится быстро.

 Отправлено: 24.02.06 21:37. Заголовок: Re:

Soniya

Мясо не очень мелкими, а так.. хм..3,5 см на 3, 5 см...
Желательно свинину, она готовицца быстро, но и говядина не возбраняецца, только ее тушить и тушить тогда.. До мягкости...

 Отправлено: 24.02.06 21:47. Заголовок: Re:

Алёна

спасибо! звучит вкусно, обязательно опробую.

 Отправлено: 24.02.06 21:48. Заголовок: Re:

Курица в пиве с рисом.

Пивной маринад придает курице особенно нежный вкус. Учтите только, что для этого блюда подходит только классическое светлое пиво. Любой другой сорт может придать нежелательный привкус. Курица в пиве идеально сочетается с рисовым гарниром и зеленью.
Для приготовления 6 порций понадобится: курица весом 1,5 кг, 0,5 л пива, 1 стакан риса, половинка острого перца, 1 красная луковица, 1 пучок кинзы, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. сливочного масла, щепотка шафрана, 1 ст. л. сухого тимьяна, соль, перец по вкусу.
Курицу вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажными салфетками, при необходимости опалить. Нарезать на 10-12 небольших кусков.
Чеснок очистить, мелко нашинковать. Вылить пиво в большую миску, добавить соль, чеснок и тимьян, перемешать. Положить в маринад курицу, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 ч.
Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Острый перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, промыть под сильной струей холодной воды, обсушить; очень мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить бумажными салфетками, мелко нарезать.
В сковороде разогреть сливочное масло. Кусочки курицы вынуть из маринада и обжарить в масле до румяной корочки, по 3-4 мин. с каждой стороны. Переложить в форму с высокими бортиками.
Оставшийся маринад процедить через мелкое сито или несколько слоев марли. В процеженный маринад подмешать шафран(я добавляла манговую пудру - хальди,чисто для цвета,она оранжевенькая)
В сковороде, в которой обжаривалась курица, быстро обжарить нарезанный лук, острый перец и зелень; добавить к курице.
Разогреть духовку до 200°С. Рис переложить в мелкое сито и тщательно промыть проточной водой. Всыпать его в форму с курицей и овощами. Влить процеженный маринад. Если маринад не покроет рис полностью, добавить еще пива. Поставить в духовку и готовить 30 мин.

 Отправлено: 24.02.06 21:50. Заголовок: Re:

Очень вкусный салатик,был опробован на Новый год.Смотрится очень красиво,эх,жалко фоток нет....

Салат с кальмарами и зернами граната.

2 ст. л. винного уксуса,
2 ст. л. растительного масла,
1 ч. л. сахара,
1 большая луковица,
1 кочан салата "айсберг",
1 крупное яблоко,
сок половины лимона,
300 г кальмаров,
полграната,
соль, перец, майонез по вкусу.

Смешать винный уксус, растительное масло и сахар. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и положить в полученный маринад на 1 час. Салат «айсберг» разобрать на листья, тщательно вымыть, обсушить и нарезать соломкой. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими полосками и сбрызнуть соком лимона.
С кальмаров снять пленку, удалить внутренности. Тушки промыть проточной водой. В кастрюле вскипятить воду, посолить, опустить туда кальмары и варить ровно 4 мин. Очень важно не переварить их, потому что в этом случае они станут жесткими, как резина.
Отваренные кальмары остудить и нарезать тонкими кольцами.
Гранат разрезать пополам и, аккуратно снимая перепонки, вынуть зерна. Сложить все ингредиенты в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Совет: Срежьте верхушку граната, надрежьте кожуру и замочите плод в холодной воде на 5 мин. Затем аккуратно разломите гранат на кусочки – зернышки выпадут сами.

 Отправлено: 24.02.06 21:56. Заголовок: Re:

Еще один салатик.Не для гостей,наверное,а для себя любимых,потому что дорогой получается...
Но вкууусна......

Икра красная - 150гр.
Рис - 100 гр.
Яйца,сваренные вкрутую - 5 шт.
Семга слабосоленая - 200 гр.
Лук красный - 1 шт.
салат "айсберг", майонез.

Отварить рис до готовности, переложить в сито и промыть в холодной воде. Порезать яйца, лук и семгу мелкими кубиками. Все смешать с майонезом. Выложить блюдо листьями салата, поверх листьев положить салат, сверху по всей поверхности салата выложить икру.
В воду для риса добавить соль, черный перец и кориандр - именно в воду.
Зеленый салат для начала полить заправкой: столовая ложка растительного масла, сок лимона- от одной дольки, соль, перец.
При смешивании яиц, лука и семги добавить туда же красный перец и мелко нарезанный укроп.
В майонез для салата добавить чайную ложку кетчупа, а лучше- один раздавленный небольшой помидор.
Перед тем как посыпать салат икрой, смешайте икру с чайной ложкой растительного масла- она будет рассыпчатой и не будет слипаться в комки.

 Отправлено: 25.02.06 09:47. Заголовок: Re:

Алёна пишет:

цитата:

Еще один салатик.Не для гостей,наверное,а для себя любимых,потому что дорогой получается... Но вкууусна......

Подтверждаю- обалденно вкусный салатик- муж у меня очень его уважает...

 Отправлено: 25.02.06 18:22. Заголовок: Re:

 Отправлено: 25.02.06 19:50. Заголовок: Re:

Курица в собственном соку

Взять курицу (или несколько куриных ножек), порезать на небольшие кусочки.
Раздавить 1-2 дольки чеснока, натереть этим кypятинy.
Посолить, поперчить, сложить кyсочки кypятины в
литpовyю банкy, накpыть фольгой как кpышкой и поместить в холоднyю
дyховкy. Обычно процесс пpиготовления занимает 45-50 минyт на среднем огне.

 Отправлено: 26.02.06 11:15. Заголовок: Re:

Сегодня буду делать фаршированных кальмаров
Тушки чистим-потрошим как обычно,и на 2 минуты в кипящую подсоленную воду.
Начинка - рис отвариваем,пассеруем лук-морковку-шампиньоны,смешиваем с рисом,добавляем разные специи по вкусу(я люблю индийские всякие вкусняшки).Засовываем все это в кальмаров,можно края заколоть зубочисткой на всякий случай.
Складываем в посуду,в которой будем готовить и заливаем соусом.Соус - бульон(можно из кубика)+сметана+майонез.Пропорции на глаз и на вкус И посыпаем сыром тертым.В духовку на 20-30 минут.

 Отправлено: 03.03.06 18:57. Заголовок: Re:

Девчонки!!! записывайте рецепт меня угостили, мне жутко понра...

пропорций не знаю, наугад

ингридиенты:

грибы (лучше уже отварные), краб. палки, огурец, помидор, сладкий перец, какую-нить зелень - все мелко порезать и тушить. все!
скуснятина

вапще можно кидать все, чем богат холодильник

 Отправлено: 03.03.06 19:18. Заголовок: Re:

Akki пишет:

цитата:

вапще можно кидать все, чем богат холодильник

Классный рецептик, лю такие. А вот еще рецептик под маркой "если к вам неожиданно нагрянули гости :-)
Итак: 250 г. сметаны, 250 г. майонеза, 3 яйца, 1/2 стакана муки, пол-чайной ложки соды негашеной. Фсе взбиваем миксером в тесто - консистенция сметаны. Берем любую нетяжелую начинку - рекомендую обжаренные грибы или рыбу консервированную типа скумбрии, можно фарш обжаренный, можно лук с яйцом, любую то бишь несладкую начинку. Теперича берем высокую форму, капаем чуток растительного масла - вернее даже просто смазываем немножко форму, выливаем туда больше половины теста. Сверху раскидываем начинку, чтоб до краев не доходила на 1,5-2 пальца. Сверху начинку снова заливаем тестом, на края тесто не льем. И все в горячую духовку (180 градусов) минут на 25-30 - сами увидите, как станет румяным.
Вынимаем, лучче дать остыть, накрыв полотенцем - а то сядет, да и горячий не такой вкусный.
Получается нечто легкое, вкусное - вроде омлета, но более пушистое, мы все обжираемся этим просто со страшной силой, пробуем разные начинки и вааще - одно из любимейших в нашей компании блюд :-)

 Отправлено: 03.03.06 19:20. Заголовок: Re:

Akki

ага,очень удобная вещь,когда гости уже на пороге.Если ВСЁ потушить,то вроде и загадочно,и есть можно, а просто так жевать крабовые палки с огурцом вроде неинтересно

 Отправлено: 08.03.06 01:28. Заголовок: Re:

Lo wrote:

цитата:

Рецепт от меня. Вкусный омлетик с зеленым луком

Ну ты целое кулинарное шоу устроила. Уже тащу свою записную куинарную книжку.

 Отправлено: 08.03.06 01:33. Заголовок: Re:

Алёна wrote:

цитата:

Филе любой красной рыбы,нарезать ломтиками по 1-1.5 см,уложить в форму,посолить,поперчить,сбрызнуть лимонным соком.Пусть постоит

Если на этом моменте остановиться, то и так получиться обалденно. А вот если еще и дальше пойти. .... Ой, не дожить до обеда. Помню как мы ее на решеточке жарили. Только так получилось, что решеточку обмотали фольгой. Вот и была у нас рыбка в горящей местами фольге.

wichy:
ух ты! надо попробовать!

 Отправлено: 10.03.06 11:44. Заголовок: Re:

Рецепт самого сочного морковного торта, который только можно найти ! Вам только нужно найти укромное место для него, так как он становится вкуснее со временем.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом квадратную форму со стороной 18 см и проложить ее пергаментом или бумагой для выпечки.

2. В миске соединить сахар, масло и яйца. Слегка взбить деревянной ложкой. Добавить тертую морковь, изюм и апельсиновую цедру.

3. Смешать муку, соду и специи и просеять ее в миску. Смешать все ингредиенты, тесто должно быть мягким и почти что жидким.

4. Перелить тесто в подготовленную форму и запекать 40-45 мин. Корж должен слегка пружинить, если нажать на него в центре. Охладить в течение 5 мин, затем вынуть из формы, снять бумагу и дать полностью остыть на решетке. На этом этапе его можно заморозить.

5. Взбить все ингредиенты для глазури - она должна получиться густоты жидких сливок. Положить торт на блюдо и побрызгать его глазурью так, чтобы она капала по краям. Оставить, чтобы глазурь застыла, и нарезать на порции.

На 15 кусков:
175 гр (6 oz) сахара
175 гр (6 oz) подсолнечного масла
3 больших яйца, слегка взбить
140 гр (5 oz) тертой моркови (около 3х шт)
100 гр (4 oz) изюма тертая цедра
1 апельсина 175 гр (6 oz) муки
1 ст л бикарбоната соды
1 ст л молотой корицы
1/2 ст л молотого мускатного ореха

Апельсиновая глазурь:
175 гр (6 oz) сахарной пудры
1 1/2 - 2 ст л апельсинового сока

 Отправлено: 10.03.06 11:56. Заголовок: Re:

tais пишет:

цитата:

Рецепт самого сочного морковного торта, который только можно найти !

кто б еще это приготовил да угостил??? Кнопа, ты где... возвращайся скорее...

 Отправлено: 10.03.06 17:32. Заголовок: Re:

tais

спасибо!

бум пробовать.
давно собиралась приготовить морковный тортик.

 Отправлено: 10.03.06 22:43. Заголовок: Re:

Рецепт вспомнила. Готовится очень легко и довольно быстро На вкус: мне нравится, но из тех, для кого готовила были такие, кто не оценил наличие лимона, да и кари не все любят

Курица. Слегка по-индийски

Куринная грудка режется кусочками, обжаривается в глубокой сковороде, туда же добавляется обжареный лук, помидор.

Приправить: соль, перец, кари, я еще добавляю универсальную приправу "10 овощей", но можно и без нее.

Когда слегка обжарится, добавить воду, несколько долек лимона или лимонный сок (количество- исходя из желаемой кислоты), накрыть крышкой и тушить до готовности.

 Отправлено: 11.03.06 14:43. Заголовок: Re:

Салатик из морепродуктов.
Морепродукты - кальмары и креветки,предварительно сваренные.Кальмары квадратиками,креветки если маленькие - целиком,большие пополам.Яйца,естессно,сваренные тож.И страшный зверь авокадо ,кубиками.Только берите мягкое авокадо.И заправляем майонезом.Очень нежно,легко и питательно

 Отправлено: 18.03.06 23:51. Заголовок: Re:

Не рецепты,но просто выглядит очень вкусно,не в одиночестве же слюнями исходить...

 Отправлено: 18.03.06 23:51. Заголовок: Re:

 Отправлено: 18.03.06 23:52. Заголовок: Re:

 Отправлено: 19.03.06 19:39. Заголовок: Re:

Я очень люблю этот салат. А пекантность ему придаёт икра которая лопаеться во рту.

Салат "Морской"

Ингредиенты:
3 яйца
1 пачка крабовых палочек
300 гр. кальмаров
300 гр. креветок
2 ст. ложки красной икры
для заправки майонез.

Инструкции:
3 яйца сварить в крутую, кальмары промыть, очистить и отварить (3-5 минут), креветки сварить в сильно подсоленной воде. Затем остудить и очистить. Крабовые палочки разморозить. Заранее приготовленную салатницу порезать соломкой Кальмары, Креветки положить нерезанными, Яица порезать мелко, Крабоовые палочки порезать кубиками, положить икру, все заправить майонезом. И аккуратно перемешать.

 Отправлено: 30.04.06 04:33. Заголовок: Re:

Я вижу здесь многие увлекаетсяся кулинарией,пожалуйста дайти ссылки на лушие сайты о кулинарии (на Ваш взгляд), а также где есть оригинальные фото с блюдами .Мне очень понравились дракон и сердечко Алены.Буду очень признательна всем!За ранее благодарю!
Еще сразу вопросы?
Что такое жирные сливки?
В магазинах у нас обычно продаются лишь балончики со взбитыми сливками и просто сливки (жирность до 3,5%),которые в чай добавляешь. Домашняя сметана тоже не годится.А я хотела бы приготовить такие что в тортах (которые изготавляваются в спец.кондитерских).

А также где можно купить миндальную стружку?

 Отправлено: 26.09.06 05:41. Заголовок: Re:

Салат "Мужской каприз" как говорится - под водочку.
Продукты: 2 луковицы, 200г отварной говядины, 4 вареных яйца, 100г сыра, 300г майонеза, уксус (желательно яблочный).
Лук порезать тоненькими червертькольцами. На 15 мин замочить в 6% уксусе.
Отварную говядину мелко порезать, яйца и сыр натереть на крупной терке (по отдельности друг от друга).
На плоское блюдо уложить слоями, слегка приминая каждый ряд:
1-й слой: - лук (уксус слить);
2-й слой: - майонез;
3-й слой: - мясо;
4-й слой: - майонез;
5-й слой: - яйца;
6-й слой: - майонез;
7-й слой: - сыр.
Мясо можно взять любое: свинина, язык, курица. Можно добавить первым слоем картошку.
Еще салат под водочку.
Кальмары (отварить в течение 5 мин. или из банки)и порезать соломкой, лук нарезанный колечками и замаринованный (уксус, горячая вода, соль, сахар, перец-горошек, лавровый лист, гвоздика — все «на глаз») и растительное масло. Быстро и очень съедобно.
Приятного Вам Всем аппетита!!!

 Отправлено: 26.09.06 06:13. Заголовок: Re:

РЕЦЕПТЫ

Рецепты в журналах "Гастроном" и "Школа гастронома"

Журнал кулинарных открытий

 Отправлено: 12.12.08 14:35. Заголовок: Девушки,а нет здес..

Девушки,а нет здесь темы,посвящённой именно ИНДИЙСКОЙ КУХНЕ?

 Отправлено: 15.12.08 00:01. Заголовок: Wolf а в эстонском р..

Wolf а в эстонском рецептике капусты крупа перловая прямо сухая, или все-таки замочить ее загодя?

 Отправлено: 19.12.08 19:21. Заголовок: недавно попалось одн..

недавно попалось одно блюдо, фасоль.. по-моему с грибами, чесночок, приправы, орехи, и все это в майонезе,
очень вкусное было! а рецепта не знаю (какие грибы? варить или нет? ),
может кто тоже ел или знает рецепт, подскажите..

 Отправлено: 22.12.08 16:57. Заголовок: Рулет "ВЕСЕННИЙ&..

Рулет "ВЕСЕННИЙ"
Продукты: тонкий лаваш (4 листа)
майонез, корейская морковка 200-300гр,
сыр российский 100-150 гр
зелень: Лук, Укроп, Петрушка, Киндза - по 1 пучку.
Способ приготовления: потереть сыр на терку, зелень тщательно промыть и нарезать.
Постелить лист лаваша, промазать майонезом, посыпать сверху тертым сыром,
затем постелить сверху 2-й лист лаваша, опять промазать майонезом и посыпать зеленью,
и последний слой лаваша, также промазать майонезом и посыпать морковкой,
потом аккуратно завернуть и завернуть рулет в фольгу, на 3 -4 часа в холодильник.
Затем нарезать и приятного аппетита!

 Отправлено: 26.01.09 13:08. Заголовок: http://i069.radikal...

 Отправлено: 26.01.09 13:09. Заголовок: http://s54.radikal.r..

 Отправлено: 26.01.09 13:17. Заголовок: наш бакинский чай, в..

бакинский чай, в Армуды стаканах

 Отправлено: 26.01.09 13:21. Заголовок: http://s53.radikal.r..

ммм...

 Отправлено: 26.01.09 13:41. Заголовок: :sm35: http://i028..

 Отправлено: 26.01.09 15:22. Заголовок: Санга Уууу соблазни..

Санга
Уууу соблазнитель, на поесть хорошо что время обеда

 Отправлено: 28.01.09 15:11. Заголовок: Ломоносов ага... на..

Ломоносов
ага... начинаем печь

 Отправлено: 28.01.09 19:53. Заголовок: Вот бы попробовать :..

Вот бы попробовать

 Отправлено: 28.01.09 19:59. Заголовок: Osa : Вот бы попроб..

Osa :

цитата:

Вот бы попробовать

это не так вкусно, как красиво

 Отправлено: 28.01.09 20:03. Заголовок: Soniya : это не так..

Soniya :

цитата:

это не так вкусно, как красиво

Это с сообщества кулинаров, тортики на заказ...за у.е.... почему-то кажется, что вкусно

 Отправлено: 28.01.09 20:05. Заголовок: Osa : тортики на за..

Osa :

цитата:

тортики на заказ...

это не тортик, это пласты пряничные... но обычно их пекут жесткими, чтобы форму держало...

у нас этого гуталину просто завались

 Отправлено: 28.01.09 20:08. Заголовок: Soniya : у нас этог..

Soniya :

цитата:

у нас этого гуталину

Тьфу ты госпидя, аппетит отбила
пойду кофу без ентого пить...

 Отправлено: 28.01.09 20:13. Заголовок: Все сильно украшенны..

Все сильно украшенные торты - не вкусные.. Они главным образом сделаны для глаз.
Пряничные домики очень красивые бывают, этот, что на фотке, по сравнению, фигня ваще.. Но есть их.. увольте! Они же твердые как камень! да еще белком с сахаром залиты для крепости, да красителем, за глазурью.. Могут сто лет простоять! Им хорошо врагов убивать.

 Отправлено: 28.01.09 20:13. Заголовок: Ладно, раз тортики г..

Ладно, раз тортики гуталиновые, ограничимся вот ентим:



и на десерт

 Отправлено: 28.01.09 20:15. Заголовок: а время между прочим..

а время между прочим обеденное

 Отправлено: 28.01.09 20:16. Заголовок: вот это я понимаю пр..

вот это я понимаю пряничный домик

 Отправлено: 28.01.09 20:20. Заголовок: Soniya : вот это я ..

Soniya :

цитата:

вот это я понимаю пряничный домик

Не-е-еее, уже не отговоришь! Никаких пряничков - только дичь!

 Отправлено: 28.01.09 20:20. Заголовок: Вот.. шедевр зодчест..

Вот.. шедевр зодчества..

 Отправлено: 28.01.09 20:27. Заголовок: Девчата! Даже если б..

Девчата! Даже если бы это было оченно съедобно, как таку красоту есть то можно было бы.ЖалллкА !!!

 Отправлено: 28.01.09 20:32. Заголовок: ludmila : Даже если..

ludmila :

цитата:

Даже если бы это было оченно съедобно, как таку красоту есть то можно было бы.ЖалллкА !!!

Ага! У меня бы тоже рука не поднялась!

 Отправлено: 28.01.09 20:35. Заголовок: Soniya : это не так..

Soniya :

цитата:

это не так вкусно, как красиво

Самый первый торт даже не пряничный ,а пластелиновый какой-то
А я почему-то даже в детстве никогда не ела крем зеленого цвета ,и вообще кремовые розочки -это бе

 Отправлено: 28.01.09 20:35. Заголовок: Lo : по частямМоему..

Lo :

цитата:

по частям

Моему бы сыну подарить.Дык через 5 минут-шедевру-кранты.

 Отправлено: 28.01.09 21:24. Заголовок: ludmila : через 5 м..

ludmila :

цитата:

через 5 минут

Я думаю ты преувеличиваешь ну минуты 2-3

 Отправлено: 28.01.09 21:40. Заголовок: в ЖЖ в рукодельном с..

в ЖЖ в рукодельном сообществе какая-то дама из кондитеров выкладывала офигительные цветы съедобные - розы там, пионы - супернатуральные, только крупнее по-моему, чем в жизни - ну так вот они из сахарной массы какой-то, ну сладкие и сладкие. главное - красота...

 Отправлено: 28.01.09 21:42. Заголовок: 4837464 : из сахарн..

4837464 :

цитата:

из сахарной массы какой-то

из мастики.

я как-то лепила розы из марципана

 Отправлено: 28.01.09 21:50. Заголовок: 4837464 : ну сладки..

4837464 :

цитата:

ну сладкие и сладкие. главное - красота...

Ага... Еще тоже отличная масса для красоты разной - марципан.. Я лично его ваще не лю, но многие обожають... Тоже ничего он в принципе не представляет сам по себе - миндаль смололи до муки и смешали с сахарным сиропом до состояние "теста". и лепят потом всякое и красят..

простой и без прикрас, но лучший любековский

А это --- шедеверь нах, сицилийский марципан раскрашенный под фрукты и ваще, под что хочешь. Даже под рыбу..

 Отправлено: 28.01.09 21:51. Заголовок: Soniya : я как-то л..

Soniya :

цитата:

я как-то лепила розы из марципана

Lo :

цитата:

Еще тоже отличная масса для красоты разной - марципан..

И заметьте, мы не сговариваясь подумали!

 Отправлено: 28.01.09 21:55. Заголовок: Lo : И заметьте и..

Lo :

цитата:

И заметьте

и не первый раз

 Отправлено: 28.01.09 22:20. Заголовок: Ломоносов : Я думаю..

Ломоносов :

цитата:

Я думаю ты преувеличиваешь ну минуты 2-3

Неа .Мой бы минуты 2-3 восторгался красотой , а потом 2-3 на ... и нет ее ,родимой.

Ой , девчонки-верите, только щас узнала что такое марцепан. Тундра ,блин.

 Отправлено: 28.01.09 22:33. Заголовок: ludmila Да ты его ..

ludmila

Да ты его сто раз пробовала.

Художники че из него лепят..

 Отправлено: 28.01.09 22:44. Заголовок: Lo : Или ты о том, ..

Lo :

цитата:

Или ты о том, что не знала из чего его делают?

Во-во , я об етом !!! Ну вот не знала я !

А нижняя то фотка...мама моя...как живой !Чудеса.Да и только.

 Отправлено: 28.01.09 23:15. Заголовок: Osa пост 4011 не за..

Osa
пост 4011 не забуду никогда!...ммм

 Отправлено: 28.01.09 23:20. Заголовок: Санга : пост 4011 н..

Санга :

цитата:

пост 4011 не забуду никогда!...ммм

Любитель вкусенько поесть ?

 Отправлено: 28.01.09 23:29. Заголовок: ludmila : Любитель..

ludmila :

цитата:

Любитель вкусенько поесть ?

и готовить

 Отправлено: 28.01.09 23:33. Заголовок: Санга : и готовитьС..

Санга :

цитата:

и готовить

Серьезно ? Любитель или профессия с этим связана ?

 Отправлено: 28.01.09 23:37. Заголовок: ludmila последнее в..

ludmila
последнее время замечаю, как сильно прорывается желание готовить..
эээх...

 Отправлено: 28.01.09 23:41. Заголовок: Санга У меня муж тож..

Санга У меня муж тоже хорошо готовит , правда с выпечкой не дружит ( как впрочем и я ).

 Отправлено: 28.01.09 23:42. Заголовок: ludmila выпечка это..

ludmila
выпечка это серьезно

 Отправлено: 28.01.09 23:46. Заголовок: Санга : выпечка это..

Санга :

цитата:

выпечка это серьезно

Особенно если вот такие торты делать , как на твоем последнем фото.Это ж целое произведение искусства ! Ни хухры-мухры !!

 Отправлено: 28.01.09 23:52. Заголовок: ludmila : Ни хухры-..

ludmila :

цитата:

Ни хухры-мухры !!

так точно, это произведение искусства к свадьбе готовили

 Отправлено: 14.02.09 10:34. Заголовок: что-то давно нет нов..

что-то давно нет новых рецептов,
хороших, а главное легких в приготовлении

 Отправлено: 09.02.10 13:06. Заголовок: Нарезать чуть болльш..

Нарезать ломтиками чуть покрупнее (чем как на салат Оливье): грамм 200 докторской,
грамм 100 сыра, 1 красный болгарский перец, 1 помидор, 3-4 яйца,
немного укропом зеленым посыпать сверху,
перемешать майонезом - салат "Весенний"

 Отправлено: 09.02.10 13:57. Заголовок: Санга : грамм 200 д..

Санга :

цитата:

грамм 200 докторской,

ну вот я теперь есть хочу

 Отправлено: 09.02.10 23:10. Заголовок: :sm12: Ломоносов : ..

Ломоносов :

цитата:

ну вот я теперь есть хочу

ну это же замечательно!
А еще у этого салата второе название, Весенний-для ленивых, раз-с два-с и готово

 Отправлено: 15.02.10 13:07. Заголовок: Салат "Мужские г..

Салат "Мужские грезы"
-400 гр куриного филе
-3 яйца
-пучок зеленого салата
-1/2 ст нарезанных грецких орехов
-1 болгарский перец
-сок четверти лимона
-горсть ржаных сухариков
-200 гр майонеза

1 Отварить курицу и яйца.
2 Листья салата и очищенный перец мелко нарезать.
3 Вареную курицу и яйца нарезать кубиками.
4 Смешать все с грецкими орехами и сухариками.
5 Майонез тщательно перемешать с лимонным соком и этой смесью заправить салат.
6 Приятного аппетита!!!